Ansjovis

Ansjovis

DELEN

Ansjovis wordt in diverse keukens gezouten gebruikt en met name als topping op pizza’s gebruikt. Gezouten ansjovis ligt vaak meer dan een maand in het zout voordat het haar smaak te pakken heeft. Ansjovis is met name in Griekse, Italiaanse en Franse gerechten te vinden. Veel mensen vinden de ansjovis wel iets te zout, maar er zijn wel wat manieren om het zout in de ansjovis te minderen. We hebben daarvoor een aantal tips voor je op een rijtje gezet:

  • Laat de ansjovis even weken in een schoteltje melk om de zoute smaak te minderen.

Je kunt de ansjovis ook in blik kopen, maar koop dan de ansjovis ingelegd in water in plaats van in zout. Deze kun je dan direct gebruiken zonder eerst het zout los te weken.

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER